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秋の味覚

秋の味覚

こんにちは!インストラクターのCHIEです。
陽射しも傾き、朝晩だいぶ涼しくなってきましたね。

街ゆく人たちの身に付けるものの生地や色目も変わり、私たちのカラダもそろそろ冬に向けて準備する時季に入ります。カラダを温めるために脂肪分の多い穀類が店頭に並び、体重を気にしつつ手を伸ばしてしまう人も多いのではないでしょうか?

秋刀魚や梨や銀杏、サツマイモやかぼちゃなどの秋の味覚。
一年を通して嫌いな食べ物はないのですが、旬を感じるものは好きなものが多いです。
今の時期はやはり栗ですね❤️



栗は秋の味覚の中でダントツ一位の人気のようです。
大きさの割にカロリーが高めですが、栄養価の高いナッツです。
体の水分バランスを保つカリウムも豊富ですし、抗酸化作用のあるタンニンや成長過程に必要な亜鉛も含まれています。加熱処理にも強いビタミンCや食物繊維も豊富ですから、女性は積極的に摂取したいですね。
私は毎年、栗を使っておやつを焼いています。

スイートポテトの栗バージョン、スイートマロンです。
スイートポテトのサツマイモの代わりに渋皮煮を使うだけでとっても簡単です。
手土産にも喜ばれますので是非是非お試しくださいね!

 
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この記事を書いた人
CHIE
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